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de Francisco, Alicia
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1
Evaluation of whole-wheat flour blends with fat replacer
por
Scheuer, Patrícia M.
,
Mattioni, Bruna
,
Limberger-Bayer, Valéria M.
,
Tatsch, Pihetra O.
,
Miranda, Martha Z.
,
de Francisco, Alicia
Publicado em 2017
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