Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /

Bibliographic Details
Main Authors: Rodríguez, J. L., Valdés, O (Author), Alemán, A (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Revistas electrónicas.
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/100976
Description
Published:Vol. 16, Num. 1 (2006)-
Physical Description:30-36 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:0864-4497

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