Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Gran Canaria, España :
Fundación Universitaria de Las Palmas,
2005.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/15335 |
| Published: | No. 26(2005)- |
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| Physical Description: | 63-72 p. |
| Publication Frequency: | Semestral |
| ISSN: | 1134-5306 |