Surfactantes derivados de aminoácidos: obtención mediante biocatálisis y propiedades
Fil: Grillo, Patricia D. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina.
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Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”
2021
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ir-20.500.12219-29242023-02-06T17:14:33Z Surfactantes derivados de aminoácidos: obtención mediante biocatálisis y propiedades Grillo, Patricia D. Prat, Agustina Hermet, Melisa Sabatié, Alejandro Di Santo Meztler, Gabriela P. Fait, María E. Morcelle, Susana R. SAPROBIO 2021 Tensioactivos catiónicos Surfactantes Aminoácidos Biocatálisis Fil: Grillo, Patricia D. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Fil: Prat, Agustina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Fil: Hermet, Melisa. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Fil: Sabatié, Alejandro. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Fil: Di Santo Meztler, Gabriela P. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Fil: Fait, María E. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Fil: Morcelle, Susana R. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación de Proteínas Vegetales; Argentina. Los tensioactivos catiónicos derivados de arginina obtenidos mediante estrategias biocatalíticas muestran una actividad antimicrobiana de amplio espectro, buena biodegradabilidad y baja citotoxicidad y toxicidad ambiental. Estas propiedades los convierten en una alternativa segura para inhibir el crecimiento microbiano y la colonización de superficies. 2021-08-30 info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/póster info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/2924 spa info:eurepo/semantics/altIdentifier/url/https://saprobio.com Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf 3.125 KB Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca” |
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