Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry

The aim of this study was to propose a method, to develop, assess and validate the business opportunities that arise in the premises of the Cuban sugar industry. A Heuristic Diagram which took into account technical, economic, social, environmental and risk factors, using tools Management Analysis D...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Rabassa Olazábal , Glenia, González Suárez , Erenio, Pérez Sanchez , Amaury, Miño Valdés , Juan Esteban, Pérez Martínez , Amaury
Format: Online
Language:Spanish
English
Published: Universidad Nacional de Misiones - Facultad de Ciencias Económicas 2016
Subjects:
Online Access:https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107
_version_ 1813809395956449280
author Rabassa Olazábal , Glenia
González Suárez , Erenio
Pérez Sanchez , Amaury
Miño Valdés , Juan Esteban
Pérez Martínez , Amaury
author_facet Rabassa Olazábal , Glenia
González Suárez , Erenio
Pérez Sanchez , Amaury
Miño Valdés , Juan Esteban
Pérez Martínez , Amaury
author_sort Rabassa Olazábal , Glenia
collection Revista Vision de Futuro
description The aim of this study was to propose a method, to develop, assess and validate the business opportunities that arise in the premises of the Cuban sugar industry. A Heuristic Diagram which took into account technical, economic, social, environmental and risk factors, using tools Management Analysis Development to identify the main options of industrial production processes with high efficiency, material balances designed and energy Complex goal Process Analysis, which allows you to view the best business option. The proposed production process of D-xylose and glucose from waste and by-products of the sugar industry procedure was applied. The criteria used were quantified using the SuperPro Designer® version 9.0, Statgraphics Centurion version XVI, KeywordSpy and Excel software. It was concluded that the procedure was successfully applied and developed to validate, in this case, the production of D-xylose and glucose from bagasse from sugar cane. Moreover, this business opportunity evaluated, presented viable technical, economic and environmental indicators for the Cuban sugar industry.
format Online
id ojs-article-107
institution Facultad de Ciencias Economicas
language Spanish
English
publishDate 2016
publisher Universidad Nacional de Misiones - Facultad de Ciencias Económicas
record_format ojs
spelling ojs-article-1072023-06-23T19:18:02Z Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA - PROCEDURE FOR THE EVALUATION OF BUSINESS OPPORTUNITIES IN THE SUGAR INDUSTRY Procedimiento para la evaluación de oportunidades de negocio en la industria azucarera Rabassa Olazábal , Glenia González Suárez , Erenio Pérez Sanchez , Amaury Miño Valdés , Juan Esteban Pérez Martínez , Amaury Sugar Industry; Business; Evaluation Procedure. Industria Azucarera; Negocios; Procedimiento de evaluación. The aim of this study was to propose a method, to develop, assess and validate the business opportunities that arise in the premises of the Cuban sugar industry. A Heuristic Diagram which took into account technical, economic, social, environmental and risk factors, using tools Management Analysis Development to identify the main options of industrial production processes with high efficiency, material balances designed and energy Complex goal Process Analysis, which allows you to view the best business option. The proposed production process of D-xylose and glucose from waste and by-products of the sugar industry procedure was applied. The criteria used were quantified using the SuperPro Designer® version 9.0, Statgraphics Centurion version XVI, KeywordSpy and Excel software. It was concluded that the procedure was successfully applied and developed to validate, in this case, the production of D-xylose and glucose from bagasse from sugar cane. Moreover, this business opportunity evaluated, presented viable technical, economic and environmental indicators for the Cuban sugar industry. El objetivo de este trabajo fue proponer un Procedimiento, para formular, evaluar y validar las oportunidades de negocios que se presenten en las instalaciones de la industria azucarera cubana. Se diseñó un Diagrama Heurístico teniendo en cuenta criterios técnicos, económicos, sociales, ambientales y factores de riesgos, aplicando herramientas de Análisis de Gestión Desarrollo para identificar las principales opciones de los procesos de producción industrial con alta eficiencia, en los balances de materia y energía, meta del Análisis Complejo de Procesos, que permite visualizar la mejor opción de negocio. Se aplicó el Procedimiento propuesto al proceso de producción de D-Xilosa y Glucosa a partir de residuos y subproductos de la industria azucarera. Los criterios usados fueron cuantificados usando los software SuperPro Designer® versión 9.0, Statgraphics Centurión versión XVI, KeyWordSpy y Excel. Se concluyó que fue satisfactorio el Procedimiento aplicado y desarrollado para validar, en este caso, la producción de D-Xilosa y Glucosa a partir del bagazo de la caña de azúcar. Por otra parte, esta oportunidad de negocio evaluada, presentó indicadores técnicos, económicos y ambientales viables para la industria azucarera cubana.  El objetivo de este trabajo fue proponer un procedimiento, para formular, evaluar y validar las oportunidades de negocios que se presenten en las instalaciones de la industria azucarera cubana. Se diseñó un Diagrama Heurístico teniendo en cuenta criterios técnicos, económicos, sociales, ambientales y factores de riesgos, aplicando herramientas de Análisis de Gestión Desarrollo para identificar las principales opciones de los procesos de producción industrial con alta eficiencia, en los balances de materia y energía, meta del Análisis Complejo de Procesos, que permite visualizar la mejor opción de negocio. Se aplicó el Procedimiento propuesto al proceso de producción de D-Xilosa y Glucosa a partir de residuos y subproductos de la industria azucarera. Los criterios usados fueron cuantificados usando los software SuperPro Designer® versión 9.0, Statgraphics Centurión versión XVI, KeyWordSpy y Excel. Se concluyó que fue satisfactorio el Procedimiento aplicado y desarrollado para validar, en este caso, la producción de D-Xilosa y Glucosa a partir del bagazo de la caña de azúcar. Por otra parte, esta oportunidad de negocio evaluada, presentó indicadores técnicos, económicos y ambientales viables para la industria azucarera cubana. Universidad Nacional de Misiones - Facultad de Ciencias Económicas 2016-07-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/pdf text/html text/html https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107 Scientific Journal Visión de Futuro; Vol. 20 No. 2 (2016): July / December Visión de Futuro; Vol. 20 No. 2 (2016): Julio / Diciembre Revista Científica Visión de Futuro; Vol. 20 Núm. 2 (2016): Julio / Diciembre 1668-8708 1669-7634 spa eng https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107/132 https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107/133 https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107/134 https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107/135 Derechos de autor 2019 Glenia Rabassa Olazábal, Erenio González Suárez, Amaury Perez Sanchez, Juan Esteban Miño Valdés, Amaury Pérez Martínez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
spellingShingle Sugar Industry; Business; Evaluation Procedure.
Industria Azucarera; Negocios; Procedimiento de evaluación.
Rabassa Olazábal , Glenia
González Suárez , Erenio
Pérez Sanchez , Amaury
Miño Valdés , Juan Esteban
Pérez Martínez , Amaury
Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
title Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
title_alt PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN LA INDUSTRIA AZUCARERA - PROCEDURE FOR THE EVALUATION OF BUSINESS OPPORTUNITIES IN THE SUGAR INDUSTRY
Procedimiento para la evaluación de oportunidades de negocio en la industria azucarera
title_full Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
title_fullStr Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
title_full_unstemmed Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
title_short Procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
title_sort procedure for the evaluation of business opportunities in the sugar industry
topic Sugar Industry; Business; Evaluation Procedure.
Industria Azucarera; Negocios; Procedimiento de evaluación.
topic_facet Sugar Industry; Business; Evaluation Procedure.
Industria Azucarera; Negocios; Procedimiento de evaluación.
url https://visiondefuturo.fce.unam.edu.ar/index.php/visiondefuturo/article/view/107
work_keys_str_mv AT rabassaolazabalglenia procedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT gonzalezsuarezerenio procedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT perezsanchezamaury procedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT minovaldesjuanesteban procedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT perezmartinezamaury procedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT rabassaolazabalglenia procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucareraprocedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT gonzalezsuarezerenio procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucareraprocedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT perezsanchezamaury procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucareraprocedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT minovaldesjuanesteban procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucareraprocedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT perezmartinezamaury procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucareraprocedurefortheevaluationofbusinessopportunitiesinthesugarindustry
AT rabassaolazabalglenia procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucarera
AT gonzalezsuarezerenio procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucarera
AT perezsanchezamaury procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucarera
AT minovaldesjuanesteban procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucarera
AT perezmartinezamaury procedimientoparalaevaluaciondeoportunidadesdenegocioenlaindustriaazucarera