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Autor:
Blanco Gómez, Yiunan
Colección:
Revista de Ciencia y Tecnologia RECyT
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Autor:
Blanco Gómez, Yiunan
Colección:
Revista de Ciencia y Tecnologia RECyT
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Autor
Título
1
Techno-economic evaluation of an industrial-scale chocolate ice cream production process
por
Pérez Sánchez, Amaury
,
Blanco Gómez, Yiunan
,
Sánchez de la Fuente, Daimel
Publicado 2023
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Institución
Facultad de Ciencias Exactas Quimicas y Naturales
1
Colección
Revista de Ciencia y Tecnologia RECyT
Formato
Online
1
Autor
Blanco Gómez, Yiunan
Pérez Sánchez, Amaury
1
Sánchez de la Fuente, Daimel
1
Idioma
English
Ano de Publicación
De:
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