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  1. 1
    Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /

    Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) / by Bonet Martínez, Miguel

    Published 2013
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  2. 2
    Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados /

    Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados / by Jiménez Sánchez, María José

    Published 2015
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  3. 3
    Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L

    Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius",... by García Gil, María Luisa

    Published 1998
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