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  1. 1
    Ayudantes de cocina /

    Ayudantes de cocina /

    Published 2012
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    Libros Digitales
  2. 2
    Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

    Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

    Published 2012
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    Libros Digitales
  3. 3
    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / by Flores Alegría, Adrián

    Published 2018
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    Libros Digitales
  4. 4
    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

    Published 2015
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    Libros Digitales
  5. 5
    Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /

    Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / by Carrón Sánchez, Ambrosio

    Published 2019
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    Libros Digitales
  6. 6
    Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /

    Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante / by Carrón Sánchez, Ambrosio

    Published 2019
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    Libros Digitales
  7. 7
    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa /

    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / by Ulrich Redondo, José Ignacio

    Published 2020
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    Libros Digitales
  8. 8
    Manipulación de cargas con carretillas elevadoras (MF0432_1)

    Manipulación de cargas con carretillas elevadoras (MF0432_1) by García Segura, Vicente

    Published 2012
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    Libros Digitales
  9. 9
    Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) /

    Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) / by Fernández Díaz, Miguel Ángel

    Published 2016
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    Libros Digitales
  10. 10
    Preparación de materias primas (MF0543_1) /

    Preparación de materias primas (MF0543_1) / by García Hurtado, María

    Published 2013
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    Libros Digitales
  11. 11
    Ayudantes de cocina : manual /

    Ayudantes de cocina : manual /

    Published 2010
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    Libros Digitales
  12. 12
    Ayudantes de cocina : cuaderno del alumno /

    Ayudantes de cocina : cuaderno del alumno /

    Published 2010
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    Libros Digitales
  13. 13
    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /

    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual / by Vaquero González, Juliana

    Published 2013
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    Libros Digitales
  14. 14
    Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (MF0259_2)

    Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (MF0259_2) by Cabeza Corredera, Irene

    Published 2011
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    Libros Digitales
  15. 15
    Decoración y exposición de platos (UF0072)

    Decoración y exposición de platos (UF0072) by Astorga Murillo, Manuel

    Published 2011
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    Libros Digitales
  16. 16
    Cocina creativa o de autor (UF0070)

    Cocina creativa o de autor (UF0070) by Rumbado Martín, Emilio

    Published 2011
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    Libros Digitales
  17. 17
    Cocina española e internacional (UF0071)

    Cocina española e internacional (UF0071) by Delgado González, Fernanda

    Published 2011
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    Libros Digitales
  18. 18
    Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067)

    Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067) by Sánchez Lafuente, Antonio Caro

    Published 2011
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    Libros Digitales
  19. 19
    Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (UF0062)

    Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (UF0062) by Sesmero Carrasco, José Luis

    Published 2011
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    Libros Digitales
  20. 20
    Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (UF0042)

    Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (UF0042) by Villanueva López, Raúl

    Published 2012
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