نتائج البحث
الموضوعات المستخلصة من بحثك.
الموضوعات المستخلصة من بحثك.
- Cassava 3
- Mandioca
- Cinética 2
- Absorción de agua 1
- Adsorción 1
- Adsorption 1
- Almidón pregelatinizado 1
- Fritura 1
- Frying 1
- Ganancia de aceite 1
- Isotermas 1
- Isotherms 1
- Kinetic 1
- Kinetics 1
- Maceración 1
- Maceration 1
- Oil uptake 1
- Poligalacturonasa 1
- Polygalacturonase 1
- Pregelatinized starch 1
- Pérdida de agua 1
- Snack 1
- Water absorption 1
- Water loss 1
-
1
Kinetics of water loss and oil absorption of fried cassava snacks
منشور في 2018احصل على النص الكامل
Online -
2
-
3