Search Results - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,

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  1. 1
    Ciencia y Tecnología de Alimentos /

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    Published 2013
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  2. 2
    Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado

    Desarrollo de un saborizante de café microencapsulado

    Published 2011
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  3. 3
    Tratamiento de vinazas por métodos químicos

    Tratamiento de vinazas por métodos químicos by Susial, Pedro

    Published 2000
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  4. 4
    Tratamiento biológico de vinazas de destilerías

    Tratamiento biológico de vinazas de destilerías by Arias, Mario

    Published 2000
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  5. 5
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

    Published 2001
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  6. 6
    Uso de caseinato de calcio en quesos maduros

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    Published 2001
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  7. 7
    Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente

    Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente by Carrillo Ullox, Raúl

    Published 2002
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  8. 8
    Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Published 2002
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  9. 9
    Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos

    Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos by Godínez Moreira, Silvia A.

    Published 2002
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  10. 10
    Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)

    Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)

    Published 2008
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  11. 11
    Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)

    Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)

    Published 2008
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  12. 12
    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México by Ramos Cassellis, María E.

    Published 2008
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  13. 13
    Lácteos: seguridad y calidad

    Lácteos: seguridad y calidad

    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  14. 14
    Leches fermentadas con adición de Vimang

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    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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    Libros Digitales
  15. 15
    Formulación de un helado a partir de leche de soya

    Formulación de un helado a partir de leche de soya by MB́oumba, Aniely

    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  16. 16
    Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar

    Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar by Íñiguez, Carola

    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  17. 17
    Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno

    Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno

    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  18. 18
    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto

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    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  19. 19
    Propiedades funcionales de la harina de avena

    Propiedades funcionales de la harina de avena by Venegas, Octavio

    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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  20. 20
    Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica

    Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica

    Published 2009
    “…Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,…”
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