Kết quả tìm kiếm - Brumovsky, Luis Alberto
-
1
Preservación de raíces de mandioca (Manihot esculenta Crantz) por tecnología de obstáculos
Được phát hành 2008lấy văn bản
Libros Digitales -
2
Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire
Được phát hành 2019lấy văn bản
lấy văn bản
lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/article -
3
Ajuste a modelos matemáticos de la cinética de secado de pastas fortificadas no tradicionales
Được phát hành 2021lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/conferenceObject -
4
Mathematical modeling of gluten-free noodles drying, influence of air velocity
Được phát hành 2019lấy văn bản
Online -
5
Influencia del proceso de secado en las propiedades físicas de fideos libres de gluten
Được phát hành 2019lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/conferenceObject -
6
Secado y estimación de coeficientes efectivos de difusión de recubrimientos con contenido reducido de azúcar
Được phát hành 2021lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/article -
7
Influence of temperature and packaging type on quality parameters and antimicrobial properties during Yateí honey storage
Được phát hành 2017lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/article -
8
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in yerba mate (Ilexparaguariensis St. Hil) traditional infusions (mate and terere)
Được phát hành 2016lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/article -
9
Cambios en el color de fideos fortificados con albúmina de huevo, crudos y cocidos
Được phát hành 2021lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/conferenceObject -
10
Caracterización física y bromatológica de fideos libres de gluten
Được phát hành 2021lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/conferenceObject -
11
Parámetros texturales de fideos secos libres de gluten fortificados con proteínas
Được phát hành 2019lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/conferenceObject -
12
Microbiological and physicochemical analysis of yateí (Tetragonisca angustula) honey for assessing quality standards and commercialization
Được phát hành 2014lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/article -
13
Digestibilidad in vitro y propiedades fisicoquímicas del almidón de mandioca modificado por la combinación de tratamientos hidrotérmicos y químicos
Được phát hành 2019Tác giả khác: “…Brumovsky, Luis Alberto…”
lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
14
Efecto in vivo del consumo de yerba mate en el plasma humano
Được phát hành 2017Tác giả khác: “…Brumovsky, Luis Alberto…”
lấy văn bản
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
