Search Results - Kachuk, Leonardo Lipe

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    Variación de agua y aceite en snacks de mandioca durante la fritura

    Variación de agua y aceite en snacks de mandioca durante la fritura by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban

    Published 2021
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    Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión

    Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Blanco, Martín, Pérez Navarro, Omar, Miño Valdés, Juan Esteban

    Published 2021
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    Cambios de color de snacks fritos de mandioca con el contenido de agua y aceite

    Cambios de color de snacks fritos de mandioca con el contenido de agua y aceite by Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)

    Published 2020
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