La ciencia y tecnología de los alimentos en la Universidad de la Habana: una contribución desde la academia a la seguridad alimentaria y nutricional / gan Lantero Abreu, María Isabel

Cael y testun llawn

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración gan Martínez Alfonso, Yarenis

Awduron Eraill: “...Lantero Abreu, María Isabel...”
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