Efecto de la temperatura sobre el espectro de absorción de extractos obtenidos de subproductos de la yerba mate by Stoffel, Yanina Evelin, Rossler, Micaela María Ernestina, Covinich, Mónica Mariela, Scipioni, Griselda Patricia, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)

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