Search Results - Trujillo Navarro, Y.

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    Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido

    Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido by Mendoza Navarro, R.

    Published 2007
    Other Authors: “…Trujillo Navarro, Y.…”
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