Libro Blanco del Pan
¿Qué papel tiene el pan en la alimentación? El núcleo científico de la presente obra pretende dar respuesta a esta pregunta. El estudio de su composición y valor nutricional nos ha de ayudar a entender el relevante papel que tiene en la salud humana y en la prevención de enfermedades crónicas...
| Main Author: | |
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| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Panamericana
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | Enlace del recurso |