Higiene e inspección de carnes. Vol I
En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea que ha entrado en vigor a comienzos de 2006. Los nuevos reglamentos que sustituyen a toda una serie de Directivas incorporan algunas innovaciones en particular el sis...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Díaz de Santos
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Enlace del recurso |