Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلف مشترك: | |
| التنسيق: | Libros Digitales |
| اللغة: | Spanish |
| منشور في: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2003.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/13325 |
| منشور في: | Vol. 13, Num. 1 (2003)- |
|---|---|
| وصف مادي: | 35-39 p. |
| تواتر النشر: | Semestral |
| تدمد: | 0864-4497 |