Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/13361 |
| Published: | Vol. 16, Num. 2 (2006)- |
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| Physical Description: | 62-68 p. |
| Publication Frequency: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |