Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

Bibliographic Details
Main Authors: Yáñez Fernández, Jorge, Reyes Cano, Rosario (Author), Vázquez Gurrola, Dinora (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/13364
Description
Published:Vol. 16, Num. 3 (2006)-
Physical Description:38-42 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:0864-4497