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| LEADER |
01546nam a2200373 a 4500 |
| 001 |
ELB13386 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
130619s2008 cu s 000 0 spa d |
| 022 |
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|a 0864-4497
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| 035 |
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|a (OCoLC)847391255
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
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4 |
|a TX501
|b H558 2008eb
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| 080 |
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|a 664(05)
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Hernández, Aldo.
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| 222 |
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0 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
|h [recurso electronico]
|c Aldo Hernández, Julio A. Díaz.
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| 260 |
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|a Ciudad de la Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
|c 2008.
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| 300 |
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|
|a 36-41 p.
|
| 310 |
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|
|a Semestral
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| 362 |
0 |
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|a Vol. 18, Num. 1 (2008)-
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| 533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 546 |
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|a Artículo en español ; resumen en inglés.
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| 650 |
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4 |
|a Tecnología de alimentos
|v Publicaciones periódicas.
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| 650 |
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4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Publicaciones periódicas.
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| 650 |
|
0 |
|a Food adulteration and inspection
|v Periodicals.
|
| 650 |
|
0 |
|a Food
|x Analysis
|v Periodicals.
|
| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Díaz, Julio A,
|e aut.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
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| 740 |
0 |
2 |
|a Ciencia y tecnología de los alimentos.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/elibrounam/13386
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