Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
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| Autor corporatiu: | |
| Format: | Libros Digitales |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2008.
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| Matèries: | |
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