Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso

Bibliographic Details
Main Authors: Godínez, Silvia, Calderón, Marlene (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/13394
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100 1 |a Godínez, Silvia. 
222 0 |a Ciencia y tecnología de los alimentos 
245 1 0 |a Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso  |h [recurso electronico]  |c Silvia Godínez, Marlene Calderón. 
260 |a Ciudad de la Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,  |c 2008. 
300 |a 31-37 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. 18, Num. 2 (2008)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español ; resumen en inglés. 
650 4 |a Tecnología de alimentos  |v Publicaciones periódicas. 
650 4 |a Alimentos  |x Análisis  |v Publicaciones periódicas. 
650 0 |a Food adulteration and inspection  |v Periodicals. 
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