Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
Main Author: | González, Juan Carlos (Author) |
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Corporate Author: | e-libro, Corp |
Other Authors: | Arencibia, Mercedes, Quintana, Laudelina |
Format: | Libros Digitales |
Language: | Spanish |
Published: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2009.
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Subjects: | |
Online Access: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/13430 |
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