Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Bibliographic Details
Main Author:	Ochoa, Oscar
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Amézquita, Alejandro, Chejne, Farid
Format:	Libros Digitales
Language:	Spanish
Published:	Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006.
Subjects:	Science. > General. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/357

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