Elaboración de preparados cárnicos frescos

Bibliographic Details
Main Author: Oña Baquero, Carmen Maria de
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Serrano Pérez, Diego, Orts Laza, María Ángeles
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Antequera, Málaga : IC editorial, D.L. 2012.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/54293

MARC

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100 1 |a Oña Baquero, Carmen Maria de. 
245 1 0 |a Elaboración de preparados cárnicos frescos  |h [recurso electronico] /  |c Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez, María Ángeles Orts Laza. 
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260 |a Antequera, Málaga :  |b IC editorial,  |c D.L. 2012. 
300 |a 306 p. 
500 |a En cub.: Certificado de profesionalidad. INAI0108- Carnicería y elaboración de productos cárnicos. 
504 |a Contiene índice y bibliografía. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Productos cárnicos. 
650 0 |a Meat industry and trade. 
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700 1 |a Serrano Pérez, Diego. 
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