Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libros Digitales |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/71336 |