Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

Bibliographic Details
Main Author: Techeira, Nora
Corporate Authors: e-libro, Corp, Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:
Educación Superior. > Congresos. > Cuba.
Educacion Superior. > Congresos. > Cuba.
Higher education. > Congresses. > Cuba.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/80686
Description
Published:2010.
Physical Description:8 p.
Publication Frequency:Bianual,

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