Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.

Bibliographic Details
Main Author: Hernández Hernández, Grisel
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Méndez Bustabad, Ofelia (Director), Riera González, Guido (Director)
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/85837
Description
Summary:Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.
Item Description:Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.
Physical Description:124 p.

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