Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Bibliographic Details
Main Author:	Expósito Plasencia, Jorge
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Format:	Libros Digitales
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Subjects:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/86205

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