Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

Bibliographic Details
Main Author: Collado Almenares, Jalen
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Tamarit Pino, Yanara (Director), Manresa González, Ada (Director)
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/90125