Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

Bibliographic Details
Main Author:	Perdomo Besada, Gisell
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Trujillo Vento, Zoila (tut.), Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.)
Format:	Libros Digitales
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Subjects:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/90135

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