Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera

Bibliographic Details
Main Author: Rodriguez Hechevarria, Katia
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Calaña González, Chais Esvety (tut.), Mendez Bustabad, Ofelia (tut.)
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/90139

MARC

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245 1 0 |a Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera  |h [recurso electronico] /  |c Katia Rodriguez Hechevarria ; tutores Chais Esvety Calaña González, Ofelia Mendez Bustabad. 
260 |a La Habana :  |b Editorial Universitaria,  |c 2009. 
300 |a 161 p. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Alimentos  |x Tecnología. 
650 4 |a Food Technology. 
653 |a Tecnologia 
655 4 |a Libros electrónicos. 
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700 1 |a Mendez Bustabad, Ofelia,   |e tut. 
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