Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Bibliographic Details
Main Author: Velázquez Bell, Leandro
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Manresa González, Ada (Director), Lorenzo Martín, Yuniel (Director)
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/90174
Description
Physical Description:61 p.