Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

Bibliographic Details
Main Author:	López Domínguez, Yosvany
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Sevilla Cardoso, Nairoby (Director)
Format:	Libros Digitales
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/90175

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