Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Click to View |
| Item Description: | Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (x, 124 páginas) |
| Bibliography: | Contiene referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9789591639134 (e-book) |