Plan de negocios : producción de muzzarella de búfalo /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Trabajo Final de Grado |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Posadas :
2014
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| Online Access: | Ver en el OPAC del Koha |
| Item Description: | Evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de iniciar la actividad de criar búfalos en la Provincia de Misiones para destinarlo al ordeñe y posterior elaboración y comercialización de queso muzzarella. |
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