Los productores de mandioca de Roca Chica: análisis de una experiencia de cambio rural
| Main Author: | |
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| Format: | Trabajo Final de Grado |
| Published: |
Posadas, Mis.:
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales,
2001
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| Online Access: | Ver en el OPAC del Koha |
Chica, sol y sangre/
Cinética del Cambio de Color en Snacks de Mandioca Fritos por Inmersión
