Tecnología del secado de mandioca por circulación transversal de aire
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| Format: | Libros |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Chaco:
Universidad Nacional del Nordeste,
[197?]
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| Online Access: | Ver en el OPAC del Koha |
Cinética del Cambio de Color en Snacks de Mandioca Fritos por Inmersión
