Obtención y caracterización de almidón acetilado de mandioca

Obtención y caracterización de almidón acetilado de mandioca

Fil: Trela, Valeria Daiana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos; Argentina.

Bibliographic Details
Main Author: Trela, Valeria Daiana
Other Authors: Albani, Oscar Alfredo
Format: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Química y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos 2018
Subjects:
Obtención y caracterización
Almidón acetilado
Mandioca
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3064

Similar Items

Similar Items