Evaluación preliminar para producir en Cuba pan de mandioca sin levadura
Fil: Pérez Navarro, Omar. Universidad Central Marta Abreu de las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química y Farmacia; Cuba.
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: |
Jornadas de Investigación, Desarrollo Tecnológico, Extensión y Vinculación (9 : 1-5 de Febrero de 2021 : Oberá, Misiones),
Pérez Navarro, Omar,
González Suárez, Erenio,
Ley Chong, Nestor,
Miño Valdés, Juan Esteban |
Format: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject
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Język: | Spanish |
Wydane: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica
2021
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Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/5115
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