Evaluación preliminar para producir en Cuba pan de mandioca sin levadura

Fil: Pérez Navarro, Omar. Universidad Central Marta Abreu de las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química y Farmacia; Cuba.

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Main Authors:	Jornadas de Investigación, Desarrollo Tecnológico, Extensión y Vinculación (9 : 1-5 de Febrero de 2021 : Oberá, Misiones), Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Ley Chong, Nestor, Miño Valdés, Juan Esteban
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Language:	Spanish
Published:	Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica 2021
Subjects:	Pan de mandioca Economía Tecnología Producción
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Evaluación preliminar para producir en Cuba pan de mandioca sin levadura

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