Evaluación preliminar para producir en Cuba pan de mandioca sin levadura
Fil: Pérez Navarro, Omar. Universidad Central Marta Abreu de las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química y Farmacia; Cuba.
Prif Awduron: | Jornadas de Investigación, Desarrollo Tecnológico, Extensión y Vinculación (9 : 1-5 de Febrero de 2021 : Oberá, Misiones), Pérez Navarro, Omar, González Suárez, Erenio, Ley Chong, Nestor, Miño Valdés, Juan Esteban |
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Fformat: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject |
Iaith: | Spanish |
Cyhoeddwyd: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica
2021
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Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/5115 |
Eitemau Tebyg
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