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  1. 1
    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    by García Martín, Iverne
    Published 2011
    “…Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,…”
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  2. 2
    Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
    by Salfrán Vázquez, Aimée
    Published 2011
    “…Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,…”
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  3. 3
    Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
    by Cruz Salfrán, Linnet Santa
    Published 2010
    “…Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,…”
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