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  1. 1
    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
    by Mejías, Elizabeth
    Published 2006
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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    Libros Digitales
  2. 2
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    by Mejías, Elizabeth
    Published 2008
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  3. 3
    Tabletas para sopas a base de soya
    by Mejías, Elizabeth
    Published 2008
    Subjects: “…Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas.…”
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  4. 4
    Tempeh de maíz y soya
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  5. 5
    Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
    by Mejías, Elizabeth
    Published 2002
    Subjects: “…Alimentos. Congresos. Cuba.…”
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