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  1. 1
    Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
    by Sánchez, Yamilka
    Published 2009
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  2. 2
    Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas
    by Thorndike, Isabel
    Published 2010
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  3. 3
    Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
    by Borges, Pedro
    Published 2010
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  4. 4
    Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización
    by Bringas Lantigua, Madai
    Published 2012
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  5. 5
    Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /
    by Pino, Jorge A.
    Published 2012
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  6. 6
    Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
    by González, Juan Carlos
    Published 2011
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  7. 7
    Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
    by Borges, Pedro T.
    Published 2011
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  8. 8
    Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
    by Thorndike, Isabel
    Published 2010
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  9. 9
    Reseña
    by González, Juan Carlos
    Published 2010
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  10. 10
    Secado de aromas de alimentos por aspersión
    by Expósito, Idalmis
    Published 2010
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  11. 11
    Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
    by Sepúlveda, José Uriel
    Published 2011
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