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Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
Published 2009Get full text
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Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Published 2010Get full text
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Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
Published 2010Get full text
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Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión
Published 2011Get full text
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Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
Published 2011Get full text
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Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
Published 2011Get full text
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Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
Published 2012Get full text
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Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia
Published 2011Get full text
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Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado
Published 2011Get full text
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Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
Published 2012Get full text
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Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
Published 2011Get full text
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