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  1. 1
    Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

    Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18 by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2009
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  2. 2
    Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café

    Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2010
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  3. 3
    Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

    Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron by Sepúlveda, José Uriel

    Published 2010
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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  4. 4
    Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión

    Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión by Bringas, Madai

    Published 2011
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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  5. 5
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México

    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
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  6. 6
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos

    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
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  7. 7
    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles

    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2012
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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  8. 8
    Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia

    Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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  9. 9
    Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado

    Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado by Bringas, Madai

    Published 2011
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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  10. 10
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2009
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  11. 11
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2009
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  12. 12
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2010
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  13. 13
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2010
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  14. 14
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2010
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  15. 15
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
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  16. 16
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
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  17. 17
    Ciencia y Tecnología de Alimentos

    Ciencia y Tecnología de Alimentos by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
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  18. 18
    Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012

    Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012 by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2012
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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  19. 19
    Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012

    Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012 by Pino Alea, Jorge A.

    Published 2011
    Subjects: “…Technology. Food science.…”
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