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    Sustitución de colorantes en alimentos

    Sustitución de colorantes en alimentos by Restrepo Gallego, Mauricio

    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología. Ingeniería. General.…”
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    Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

    Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos by Restrepo Gallego, Mauricio

    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología. Ingeniería. General.…”
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