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  1. 1
    Impacto social del tratamiento integral de la fenilcetonuria en Cuba Ligia Maria Marcos Plasencia.
    by Marcos Plasencia, Ligia Maria
    Published 2005
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  2. 2
    Atención médica primaria en Cuba fundamentación y evolución /
    Published 2009
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  3. 3
    Acimed en busca de un producto dinámico de información /
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  4. 4
    Las redes de computadoras al servicio de la bibliotecología médica INFOMED, una experiencia cubana /
    by Urra González, Pedro
    Published 1995
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  5. 5
    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)
    by Torricella Morales, Raúl G.
    Published 2004
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  6. 6
    Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /
    Published 2004
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  7. 7
    El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /
    Published 2004
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  8. 8
    Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
    by Ramos Ramírez, Eustoquia
    Published 2004
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  9. 9
    Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina
    by Ramos Díaz, Laura Margarita
    Published 2004
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  10. 10
    Ultrafiltración de jugo de nopal
    Published 2004
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  11. 11
    Recuperación de proteínas de suero de leche
    by Orozco Alvarez, Carlos
    Published 2004
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  12. 12
    Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
    Published 2004
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  13. 13
    Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos
    Published 2004
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  14. 14
    Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
    Published 2004
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  15. 15
    Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera
    Published 2004
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  16. 16
    Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii
    Published 2004
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  17. 17
    Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)
    Published 2004
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  18. 18
    Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA
    Published 2004
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  19. 19
    Microbiología del queso
    by Velazco Hernández, Lixiel
    Published 2004
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  20. 20
    Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica
    by Valdes Pérez, Roberto
    Published 2004
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